飽和脂肪酸										一価不飽和脂肪酸									多価不飽和脂肪酸
	水	脂	総	飽	一	多	n-3	n-6	10:0	12:0	14:0	15:0	16:0	17:0	18:0	20:0	22:0	24:0	10:1	14:1	15:1	16:1	17:1	18:1	20:1	22:1	24:1	16:2	16:3	16:4	18:2	18:3	18:3	18:4	20:2	20:3	20:4	20:4	20:5	21:5	22:2	22:4	22:5	22:5	22:6
	分	質	脂	和	価	価	系	系																							n-6	n-3	n-6	n-3	n-6	n-6	n-3	n-6	n-3	n-3		n-6	n-3	n-6	n-3
			肪	脂	不	不	多	多	デ	ラ	ミ	ペ	パ	ヘ	ス	ア	ベ	リ	デ	ミ	ペ	パ	ヘ	オ	イ		テ	へ	へ	へ	リ	α	γ	オ	イ	イ	イ	ア	イ	ヘ	ド	ド	ド	ド	ド
			酸	肪	飽	飽	価	価	カ	ウ	リ	ン	ル	プ	テ	ラ	ヘ	グ	セ	リ	ン	ル	プ	レ	コ	コ	ト	キ	キ	テキ	ノ	リ	リ	テク	コ	コ	テコ	ラ	ペコ	ペン	コ	テコ	ペコ	ペコ	ヘコ
				酸	和	和	不	不	ン	リ	ス	タ	ミ	タ	ア	キ	ン	ノ	ン	トス	タ	トミ	タ	イ	セ	セ	ラ	サ	トサ	トサ	｜	ノ	ノ	トタ	サ	トサ	トサ	キ	ンサ	ンイ	サ	トサ	ンサ	ンサ	キサ
食品名					脂	脂	飽	飽	酸	ン	チ	デ	チ	デ	リ	ジ	酸	セ	酸	レ	デ	レ	デ	ン	ン	ン	コ	ジデ	リデ	ラデ	ル	レ	レ	ラデ	ジ	リ	ラ	ド	タ	タコ	ジ	ラ	タ	タ	サ
					肪	肪	和	和		酸	ン	カ	ン	カ	ン	ン		リ		イ	セ	イ	セ	酸	酸	酸	セ	エカ	エカ	エカ	酸	ン	ン	エカ	エ	エ	エ	ン	エ	エサ	エ	エ	エ	エ	エ
					酸	酸					酸	ン	酸	ン	酸	酸		ン		ン	ン	ン	ン				ン	ン	ン	ン		酸	酸	ン	ン	ン	ン	酸	ン	ン	ン	ン	ン	ン	ン
												酸		酸				酸		酸	酸	酸	酸				酸	酸	酸	酸				酸	酸	酸	酸		酸	酸	酸	酸	酸	酸	酸
	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg
清酒(上撰)	82.4	Tr	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
清酒(純米酒)	83.7	Tr	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
清酒(本醸造酒)	82.8	0.0	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
清酒(吟醸酒)	83.6	0.0	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
清酒(純米吟醸酒)	83.5	0.0	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
ビール(淡色)	92.8	Tr	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
ビール(黒)	91.6	Tr	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
ビール(スタウト)	88.4	Tr	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
発泡酒	92.0	0.0	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
ぶどう酒(ロゼ)	87.4	Tr	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
抹茶	5.0	5.3	3.19	0.68	0.34	2.16	1.34	0.81	0	0	3	0	620	0	62	0	0	-	0	0	-	12	0	330	0	-	-	-	-	-	810	1300	-	0	0	0	-	0	-	-	-	-	-	-	-
せん茶	2.8	4.7	2.81	0.62	0.25	1.94	1.35	0.59	0	0	0	0	570	0	42	0	0	-	0	0	-	28	0	230	0	-	-	-	-	-	590	1400	-	0	0	0	-	0	-	-	-	-	-	-	-
コーヒー(浸出液)	98.6	Tr	0.02	0.01	Tr	0.01	Tr	0.01	0	Tr	Tr	Tr	7	Tr	2	1	Tr	-	0	0	-	0	0	2	Tr	-	-	-	-	-	9	Tr	-	0	0	0	-	0	-	-	-	-	-	-	-
コーヒー(インスタントコーヒー)	3.8	0.3	0.21	0.09	0.02	0.10	Tr	0.09	0	1	Tr	Tr	70	Tr	16	6	2	-	0	0	-	0	0	20	1	-	-	-	-	-	94	3	-	0	0	0	-	0	-	-	-	-	-	-	-
コーヒー(コーヒー飲料)	90.5	0.3	0.23	0.16	0.06	0.01	Tr	0.01	8	7	23	2	71	2	33	1	Tr	0	1	2	0	3	1	50	0	0	0	0	0	0	6	1	0	0	0	0	0	Tr	0	0	0	0	0	0	0
ココア(ピュアココア)	4.0	21.6	19.98	12.40	6.88	0.70	0.04	0.66	0	1	19	5	5100	67	7000	200	31	-	0	0	-	59	0	6800	0	-	-	-	-	-	660	37	-	0	0	0	-	0	-	-	-	-	-	-	-
ココア(ピュアココア)	1.6	6.8	6.27	3.98	2.05	0.24	0.02	0.22	95	97	230	23	1800	18	1400	38	4	0	12	20	0	40	6	2000	7	0	0	0	0	0	220	16	0	0	0	7	0	1	0	0	0	0	0	0	0