飽和脂肪酸										一価不飽和脂肪酸									多価不飽和脂肪酸
	水	脂	総	飽	一	多	n-3	n-6	10:0	12:0	14:0	15:0	16:0	17:0	18:0	20:0	22:0	24:0	10:1	14:1	15:1	16:1	17:1	18:1	20:1	22:1	24:1	16:2	16:3	16:4	18:2	18:3	18:3	18:4	20:2	20:3	20:4	20:4	20:5	21:5	22:2	22:4	22:5	22:5	22:6
	分	質	脂	和	価	価	系	系																							n-6	n-3	n-6	n-3	n-6	n-6	n-3	n-6	n-3	n-3		n-6	n-3	n-6	n-3
			肪	脂	不	不	多	多	デ	ラ	ミ	ペ	パ	ヘ	ス	ア	ベ	リ	デ	ミ	ペ	パ	ヘ	オ	イ		テ	へ	へ	へ	リ	α	γ	オ	イ	イ	イ	ア	イ	ヘ	ド	ド	ド	ド	ド
			酸	肪	飽	飽	価	価	カ	ウ	リ	ン	ル	プ	テ	ラ	ヘ	グ	セ	リ	ン	ル	プ	レ	コ	コ	ト	キ	キ	テキ	ノ	リ	リ	テク	コ	コ	テコ	ラ	ペコ	ペン	コ	テコ	ペコ	ペコ	ヘコ
				酸	和	和	不	不	ン	リ	ス	タ	ミ	タ	ア	キ	ン	ノ	ン	トス	タ	トミ	タ	イ	セ	セ	ラ	サ	トサ	トサ	｜	ノ	ノ	トタ	サ	トサ	トサ	キ	ンサ	ンイ	サ	トサ	ンサ	ンサ	キサ
食品名					脂	脂	飽	飽	酸	ン	チ	デ	チ	デ	リ	ジ	酸	セ	酸	レ	デ	レ	デ	ン	ン	ン	コ	ジデ	リデ	ラデ	ル	レ	レ	ラデ	ジ	リ	ラ	ド	タ	タコ	ジ	ラ	タ	タ	サ
					肪	肪	和	和		酸	ン	カ	ン	カ	ン	ン		リ		イ	セ	イ	セ	酸	酸	酸	セ	エカ	エカ	エカ	酸	ン	ン	エカ	エ	エ	エ	ン	エ	エサ	エ	エ	エ	エ	エ
					酸	酸					酸	ン	酸	ン	酸	酸		ン		ン	ン	ン	ン				ン	ン	ン	ン		酸	酸	ン	ン	ン	ン	酸	ン	ン	ン	ン	ン	ン	ン
												酸		酸				酸		酸	酸	酸	酸				酸	酸	酸	酸				酸	酸	酸	酸		酸	酸	酸	酸	酸	酸	酸
単位→	g	g	g	g	g	g	g	g	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg	mg
あいなめ(生)	76.0	3.4	2.80	0.76	1.05	0.99	0.85	0.11	0	2	71	12	540	14	100	5	2	2	0	4	0	310	13	630	63	25	12	12	7	9	22	12	2	28	10	2	10	64	350	13	0	2	53	10	380
あこうだい(生)	79.8	2.3	1.72	0.23	1.19	0.27	0.23	0.04	-	-	39	2	140	9	37	3	-	-	-	Tr	-	74	4	270	360	420	69	-	-	-	14	2	-	1	5	2	4	25	41	-	0	-	19	0	160
まあじ(生)	74.4	3.5	2.62	0.86	0.81	0.95	0.81	0.10	0	1	91	12	520	19	190	10	6	5	0	3	0	160	8	490	57	66	29	13	9	8	24	14	3	21	6	4	14	47	230	10	0	3	80	15	440
まあじ(水煮)	70.4	4.6	3.26	1.07	1.02	1.17	1.00	0.13	0	2	110	14	660	23	230	12	7	6	0	3	0	200	9	620	74	80	36	16	11	9	30	17	4	26	8	5	18	58	290	13	0	4	100	18	540
まあじ(焼き)	65.6	5.0	3.71	1.21	1.15	1.36	1.17	0.15	0	2	130	17	740	26	260	14	8	7	0	4	0	230	10	690	83	92	39	19	12	11	35	20	4	31	9	6	20	68	330	14	0	4	110	21	640
まあじ(開き干し、生)	68.4	8.8	6.44	2.35	2.23	1.78	1.59	0.19	-	-	240	29	1400	78	540	22	-	-	-	0	-	450	55	1300	140	190	89	-	-	-	67	34	-	42	12	17	27	98	400	-	0	-	130	0	950
まあじ(開き干し、焼き)	60.0	12.3	8.89	3.23	3.10	2.47	2.21	0.26	-	-	330	41	2000	110	740	31	-	-	-	0	-	630	77	1800	190	270	120	-	-	-	87	47	-	59	17	23	37	130	560	-	0	-	190	0	1300
たいせいようあじ(生)	69.9	9.1	7.11	2.16	3.07	1.89	1.64	0.19	0	5	430	40	1300	46	330	22	12	5	0	14	0	350	21	1200	480	880	100	23	12	17	94	56	10	120	19	7	50	39	410	19	0	7	100	18	890
たいせいようあじ(水煮)	68.0	8.8	6.16	1.96	2.51	1.68	1.48	0.17	0	4	350	33	1200	40	320	19	10	6	0	13	0	320	20	1200	330	530	80	18	9	14	75	46	8	87	16	6	41	38	370	18	0	5	110	17	810
たいせいようあじ(焼き)	63.0	10.4	7.64	2.39	3.11	2.15	1.89	0.20	0	5	480	36	1400	48	370	25	12	7	0	17	0	400	24	1300	470	770	98	27	12	20	89	54	11	110	21	7	51	46	490	24	0	8	130	22	1000
むろあじ(生)	67.7	6.9	4.56	1.79	1.11	1.66	1.45	0.21	0	0	170	45	1100	64	340	24	0	0	0	2	0	280	23	680	51	25	45	0	0	0	52	40	0	46	15	7	23	82	350	0	-	0	88	57	900
むろあじ(焼き)	61.9	6.2	3.97	1.60	0.94	1.42	1.23	0.19	0	0	160	43	1000	59	300	21	0	0	0	2	0	250	21	560	48	25	39	0	0	0	46	34	0	40	13	6	19	73	300	0	-	0	74	51	770
むろあじ(開き干し)	67.9	6.2	4.49	1.60	1.36	1.53	1.31	0.20	0	2	210	39	960	52	300	18	10	8	0	2	0	240	18	740	130	190	47	10	3	2	59	40	8	56	14	6	24	64	310	8	0	2	79	49	800
むろあじ(くさや)	38.6	3.0	1.94	0.80	0.37	0.77	0.64	0.13	0	2	65	23	430	39	210	9	8	9	0	3	0	67	11	240	20	7	23	4	Tr	Tr	27	15	3	13	9	4	9	43	100	4	0	2	34	41	460
あなご(生)	72.2	9.3	7.61	2.26	3.70	1.65	1.42	0.21	1	68	330	34	1400	58	320	21	30	4	0	11	0	650	45	2700	200	49	6	0	0	28	52	18	3	40	29	17	44	81	560	0	0	5	200	19	550
あなご(蒸し)	68.5	12.7	9.92	3.00	4.99	1.93	1.69	0.24	0	80	450	44	1900	76	420	27	0	4	0	15	0	880	49	3700	260	32	8	0	0	0	63	25	5	55	27	20	61	99	760	0	0	7	280	24	510
あまご(養殖、生)	76.8	3.6	2.65	0.68	1.03	0.94	0.52	0.42	0	0	64	7	480	8	120	4	0	0	0	2	0	160	7	750	68	36	14	0	0	0	350	32	0	10	17	12	11	27	76	0	0	0	30	9	360
あまだい(生)	76.5	3.6	2.44	0.80	0.81	0.83	0.68	0.13	0	4	110	17	490	26	140	11	8	0	0	3	0	210	17	470	67	29	17	0	0	10	18	7	1	9	10	4	12	74	180	9	2	1	130	19	330
あまだい(水煮)	74.2	4.0	2.66	0.87	0.86	0.94	0.78	0.15	0	4	120	19	530	29	150	11	9	0	0	4	0	220	19	490	70	31	20	0	0	11	19	8	2	10	11	5	12	88	200	10	2	2	150	22	390
あまだい(焼き)	73.6	2.6	1.77	0.58	0.51	0.69	0.57	0.11	0	5	82	14	330	29	110	8	6	0	0	2	0	140	21	290	44	15	0	0	0	4	14	5	0	8	8	6	8	68	150	8	0	0	120	18	270
あゆ(天然、生)	77.7	2.4	1.83	0.65	0.61	0.54	0.46	0.08	-	-	81	10	490	15	41	7	-	-	-	6	-	270	28	290	5	1	6	-	-	-	62	240	-	26	0	5	12	15	89	-	0	-	34	0	58
あゆ(天然、焼き)	64.0	6.8	2.93	0.98	1.02	0.86	0.74	0.13	-	-	120	19	730	23	78	10	-	-	-	0	-	400	42	560	8	0	10	-	-	-	92	390	-	45	0	9	20	27	130	-	0	-	68	0	85
あゆ(天然、内臓、生)	68.6	17.5	13.52	5.90	4.24	3.37	2.54	0.41	0	0	720	71	4500	140	400	15	14	10	0	18	0	2200	51	1900	43	12	6	210	150	66	270	1500	36	140	8	27	84	64	460	17	0	3	120	5	230
あゆ(天然、内臓、焼き)	58.6	10.1	7.13	3.26	2.50	1.37	0.96	0.19	0	0	370	33	2600	64	220	10	7	6	0	11	0	1300	36	1100	27	8	3	110	75	32	130	560	16	56	4	10	29	25	170	7	0	1	71	2	66
あゆ(養殖、生)	72.0	7.9	6.34	2.44	2.48	1.40	0.82	0.58	-	-	270	7	1900	0	210	9	-	-	-	3	-	710	12	1400	210	100	37	-	-	-	530	58	-	37	5	12	22	28	180	-	0	-	86	0	440
あゆ(養殖、焼き)	59.3	15.1	9.22	3.43	3.78	1.98	1.16	0.82	-	-	380	10	2700	0	290	15	-	-	-	3	-	1100	17	2200	300	140	52	-	-	-	750	82	-	59	7	17	31	4	250	-	0	-	120	0	620
あゆ(養殖、内臓、生)	36.6	55.0	44.73	17.44	17.35	9.95	5.19	4.41	0	28	2200	160	13000	110	1700	220	47	28	0	53	0	3500	110	10000	2000	1300	180	140	90	110	4000	430	47	270	96	58	190	180	1600	91	0	14	610	51	2000
あゆ(養殖、内臓、焼き)	31.5	52.3	43.63	16.39	16.71	10.53	5.80	4.39	0	27	2100	150	12000	100	1600	74	40	26	0	53	0	3500	100	9800	1900	1200	170	140	93	110	3900	440	52	280	94	60	210	190	1800	100	0	16	710	54	2300
あゆ(うるか)	59.6	13.1	9.88	3.71	3.95	2.22	0.89	1.29	0	7	470	34	2700	30	450	19	11	0	0	11	0	780	29	2600	290	140	59	18	10	10	1200	100	9	20	25	21	29	60	160	8	0	3	120	15	450
アラスカめぬけ(生)	78.4	3.4	2.53	0.49	1.46	0.59	0.52	0.07	0	0	94	9	300	7	69	4	0	0	0	3	0	160	6	440	360	440	38	0	0	0	28	10	0	29	7	3	11	23	200	0	0	0	25	6	250
あんこう(生)	85.4	0.2	0.08	0.02	0.02	0.04	0.03	0.01	0	Tr	1	Tr	12	1	7	Tr	Tr	0	0	Tr	0	3	Tr	15	1	Tr	Tr	0	0	Tr	1	Tr	0	Tr	Tr	Tr	Tr	5	6	Tr	0	0	2	1	23
あんこう(きも、生)	45.1	41.9	35.68	8.23	18.44	8.47	7.68	0.79	-	-	1600	110	5200	230	1000	66	-	-	-	39	-	3900	330	6300	3900	3500	460	-	-	-	460	260	-	780	47	16	210	260	2300	-	0	-	460	0	3600
いかなご(生)	74.2	5.5	3.76	1.13	1.03	1.61	1.41	0.11	1	2	180	17	750	22	140	9	5	6	0	3	0	290	7	500	79	95	49	30	23	35	32	32	5	78	8	4	19	50	570	21	0	4	38	11	650
いかなご(煮干し)	38.0	6.1	2.96	0.86	0.58	1.53	1.39	0.07	1	1	100	19	610	15	110	3	3	3	0	1	0	200	2	260	37	51	27	24	16	20	29	21	4	70	5	2	15	21	480	14	0	3	29	7	770
いかなご(つくだ煮)	26.9	4.6	2.33	0.66	0.47	1.19	1.09	0.06	3	2	96	14	450	10	77	4	2	2	0	1	0	170	4	220	26	32	20	18	12	20	22	24	3	60	7	2	13	16	450	12	0	2	24	5	500
いかなご(あめ煮)	28.1	3.7	1.51	0.48	0.34	0.70	0.63	0.03	2	1	68	10	320	8	59	3	2	2	0	Tr	0	120	3	130	29	40	14	15	10	15	14	12	2	38	3	1	9	8	240	7	0	2	14	3	310
いさき(生)	75.8	5.7	4.57	1.63	1.29	1.65	1.47	0.18	2	25	240	32	1000	39	260	17	10	0	0	5	0	340	14	730	100	97	1	0	0	7	44	39	7	35	10	8	47	77	350	16	0	1	180	32	810
いしだい(生)	71.6	7.8	5.45	1.89	2.14	1.41	1.13	0.28	0	0	260	38	1200	47	370	28	0	0	0	18	0	650	18	1200	180	37	30	0	0	0	36	17	0	26	25	14	33	180	500	0	0	0	250	23	300
いとよりだい(生)	78.8	1.7	1.20	0.40	0.34	0.46	0.38	0.07	0	12	33	8	240	13	83	7	2	0	0	1	0	83	0	210	31	12	2	0	0	3	11	6	3	7	4	3	7	40	81	0	2	Tr	54	12	230
いとよりだい(すり身)	76.9	0.4	0.27	0.11	0.05	0.10	0.08	0.02	0	0	6	3	68	5	30	1	0	0	0	Tr	0	11	1	38	3	1	1	0	0	0	3	1	0	1	1	1	1	12	12	0	0	0	6	7	56
いぼだい(生)	74.0	8.5	6.19	2.24	2.68	1.22	0.96	0.26	-	-	250	62	1500	0	370	48	-	-	-	0	-	320	57	1800	190	170	120	-	-	-	44	20	-	22	11	23	17	120	220	-	0	-	83	59	590
うるめいわし(生)	71.7	4.8	3.56	1.39	0.94	1.14	1.04	0.10	-	-	170	28	900	68	210	10	-	-	-	0	-	220	36	500	42	80	63	-	-	-	36	16	-	22	5	2	13	58	290	-	0	-	34	0	660
うるめいわし(丸干し)	40.1	5.1	3.42	1.40	0.74	1.27	1.09	0.13	0	4	210	28	870	33	220	17	8	4	0	1	0	220	10	310	69	96	38	21	15	15	39	28	6	44	9	4	14	57	340	11	0	2	40	16	620
かたくちいわし(生)	68.2	12.1	9.22	3.79	2.65	2.78	2.24	0.30	0	8	770	68	2100	76	490	250	25	19	0	4	0	950	2.4	1600	43	11	9	85	120	37	78	45	21	84	7	15	43	140	1100	32	0	0	120	33	770
かたくちいわし(煮干し)	15.7	6.2	2.71	1.27	0.61	0.83	0.66	0.10	Tr	6	270	2	710	29	180	18	10	21	0	1	0	290	9	260	19	8	20	25	24	18	29	19	5	26	5	3	8	46	260	8	0	0	26	12	320
かたくちいわし(田作り)	14.9	5.7	2.65	1.18	0.45	1.01	0.90	0.10	0	1	120	24	730	35	210	26	9	29	0	Tr	0	130	13	270	14	8	24	7	5	5	28	13	3	20	7	3	5	43	220	4	0	0	19	12	620
かたくちいわし(みりん干し)	18.5	7.0	4.77	1.40	1.34	2.03	1.07	0.94	2	38	230	24	800	35	230	29	8	0	0	2	0	200	27	950	58	97	0	0	0	25	860	28	6	36	8	4	13	47	360	12	0	0	38	19	580
まいわし(生)	64.4	13.9	10.45	3.84	2.80	3.81	3.16	0.42	1	11	700	81	2300	75	520	78	21	16	0	4	0	610	23	1600	320	190	73	65	74	90	140	90	26	180	24	24	82	160	1200	53	0	11	260	41	1300
まいわし(水煮)	61.7	13.1	9.83	3.55	2.61	3.66	3.05	0.41	Tr	9	630	77	2200	73	490	77	19	15	0	4	0	540	22	1500	330	190	68	58	67	79	130	84	23	170	23	23	77	150	1100	49	0	11	250	43	1400
まいわし(焼き)	57.7	14.0	10.49	3.79	2.72	3.97	3.32	0.43	1	10	670	79	2300	77	530	84	20	17	0	4	0	590	23	1500	320	190	74	63	73	85	140	88	25	190	24	24	86	160	1200	54	0	12	270	46	1500
まいわし(塩いわし)	66.3	9.6	6.88	2.43	1.64	2.80	2.39	0.22	0	6	430	38	1500	46	310	100	12	8	0	2	0	360	17	770	230	220	39	44	51	92	84	41	15	190	11	9	48	76	830	39	0	5	120	24	1100
まいわし(生干し)	59.6	16.0	12.59	5.02	3.65	3.93	3.12	0.36	0	12	1100	69	2900	72	670	170	28	31	0	5	0	1200	24	1800	350	220	57	140	190	130	110	66	30	210	14	22	65	140	1400	56	0	6	240	34	1100
まいわし(丸干し)	54.6	5.5	4.22	1.48	1.11	1.50	1.36	0.14	-	-	310	27	880	57	190	13	-	-	-	9	-	320	60	460	110	83	60	-	-	-	81	53	-	130	6	13	44	40	540	-	0	-	91	0	510
まいわし(みりん干し)	33.5	15.7	11.56	3.64	3.22	4.70	3.34	1.20	3	67	740	56	2100	74	490	97	17	0	0	4	0	720	0	1800	370	290	0	0	0	160	1000	68	24	230	19	15	79	110	1400	57	0	0	200	32	1300
めざし(生)	59.0	18.9	10.81	4.33	3.05	3.17	2.85	0.32	-	-	910	72	2600	160	610	31	-	-	-	0	-	920	130	1200	350	290	150	-	-	-	190	88	-	250	18	11	75	110	930	-	0	-	160	0	1400
めざし(焼き)	56.2	15.0	8.20	3.40	2.38	2.26	2.02	0.24	-	-	730	52	2000	120	470	24	-	-	-	0	-	730	100	950	300	180	120	-	-	-	150	65	-	190	11	6	57	76	650	-	0	-	110	0	940
しらす干し(微乾燥品)	69.9	1.6	0.82	0.26	0.10	0.46	0.42	0.03	0	Tr	28	5	170	7	44	1	1	3	0	0	0	33	2	59	3	1	7	3	1	2	11	9	1	17	2	1	4	12	120	3	0	1	11	4	260
しらす干し(半乾燥品)	46.0	3.5	1.69	0.54	0.20	0.95	0.88	0.07	0	1	57	14	350	15	86	3	3	8	0	0	0	48	4	120	5	2	15	4	2	3	29	28	3	50	3	2	10	21	200	6	0	2	17	8	570
たたみいわし	10.7	5.6	4.29	1.53	1.41	1.35	1.14	0.20	0	69	250	29	880	45	230	14	15	0	0	6	0	410	22	850	87	36	0	0	0	10	24	11	0	16	16	12	18	130	380	28	0	0	260	25	420
いわし缶詰（水煮)	66.3	10.6	8.31	2.71	2.22	3.17	2.92	0.24	-	-	620	35	1600	91	310	72	-	-	-	0	-	620	93	920	280	200	120	-	-	-	110	76	-	210	8	21	74	100	1200	-	0	-	200	0	1200
いわし缶詰（味付け)	59.1	11.9	9.81	3.56	2.55	3.70	3.17	0.45	0	12	710	89	2000	160	480	96	14	8	0	3	0	770	100	1300	210	150	26	81	0	0	100	67	30	150	33	23	84	200	1400	50	0	28	240	35	1100
いわし缶詰（トマト漬)	68.1	10.8	9.23	3.32	2.51	3.40	2.89	0.43	1	11	650	82	1900	140	420	90	14	9	0	3	0	730	90	1200	280	210	28	70	0	0	140	76	28	160	32	20	78	160	1300	46	0	28	210	27	1100
いわし缶詰（油漬)	46.2	30.7	27.84	7.05	6.83	13.96	2.45	11.45	1	15	680	88	5200	140	800	87	42	19	0	5	0	620	110	5200	510	390	35	59	0	0	11000	350	20	210	26	28	61	64	850	49	0	10	110	23	810
いわし缶詰（かば焼)	56.1	15.6	13.36	4.61	3.87	4.87	4.23	0.54	4	19	940	120	2600	200	560	100	18	9	0	6	0	1100	120	1800	470	340	43	96	0	0	160	130	41	310	36	27	120	210	1800	64	0	39	300	35	1400
いわな(養殖、生)	76.1	3.6	2.65	0.69	1.04	0.91	0.56	0.35	0	0	84	8	480	8	100	5	0	0	0	2	0	170	7	680	100	63	17	0	0	0	290	29	0	20	14	11	11	31	110	0	0	0	40	9	350
うぐい(生)	77.0	1.5	1.12	0.29	0.40	0.43	0.25	0.17	0	1	24	4	200	4	53	3	1	1	0	1	0	68	4	280	35	13	4	2	2	1	120	12	2	3	12	6	6	21	48	2	0	1	18	4	170
うなぎ(養殖、生)	62.1	19.3	15.45	4.12	8.44	2.89	2.42	0.39	0	0	550	33	2800	23	710	25	0	0	0	22	0	970	34	5900	1100	440	24	40	19	22	220	59	7	58	38	19	150	71	580	47	0	8	450	22	1100
うなぎ(きも、生)	77.2	5.3	3.93	1.20	1.80	0.93	0.79	0.13	0	1	95	9	790	7	290	6	2	0	0	2	0	190	9	1400	140	40	14	5	3	2	50	10	2	6	8	6	26	53	150	9	0	0	120	9	470
うなぎ(白焼き)	52.1	25.8	21.64	6.59	11.95	3.10	2.27	0.75	0	22	990	48	4700	29	810	26	7	0	0	55	0	2000	47	8900	640	220	62	38	22	23	530	90	15	49	44	33	130	95	510	30	0	11	340	20	1100
うなぎ(かば焼)	50.5	21.0	18.60	5.32	9.85	3.39	2.87	0.53	-	-	850	29	3600	40	790	28	-	-	-	19	-	1400	110	6500	1300	500	85	-	-	-	440	84	-	170	6	16	160	62	750	-	0	-	420	0	1300
うまづらはぎ(生)	80.2	0.3	0.19	0.05	0.03	0.11	0.08	0.02	0	0	1	1	36	1	14	Tr	0	0	0	0	0	5	1	22	1	1	Tr	Tr	0	0	1	Tr	Tr	Tr	Tr	Tr	Tr	16	21	Tr	0	0	7	4	55
うまづらはぎ(味付け開き干し)	21.5	1.6	1.08	0.36	0.15	0.57	0.48	0.09	0	Tr	9	7	230	12	96	3	1	2	0	0	0	24	4	110	7	4	3	1	1	Tr	9	3	1	2	3	2	3	55	120	2	0	Tr	16	21	340
えい(生)	79.3	0.3	0.14	0.05	0.03	0.06	0.04	0.02	0	0	1	Tr	30	1	17	Tr	Tr	Tr	0	Tr	0	4	1	18	1	Tr	1	Tr	Tr	0	1	Tr	0	Tr	Tr	1	Tr	15	7	Tr	0	0	6	2	30
えそ(生)	77.6	0.8	0.54	0.20	0.12	0.22	0.19	0.03	0	Tr	27	4	120	4	38	3	1	2	0	Tr	0	38	2	65	6	3	3	2	3	1	6	3	1	5	2	1	2	14	49	2	0	Tr	10	4	120
おいかわ(生)	73.8	5.8	4.50	1.21	1.89	1.41	0.96	0.19	28	34	220	14	790	9	96	6	3	1	0	14	0	960	18	880	17	2	0	120	110	35	120	230	18	40	5	10	25	40	360	4	0	1	130	2	170
おおさが(生)	74.7	8.0	6.35	1.06	4.50	0.79	0.68	0.12	0	0	260	19	620	8	150	12	0	0	0	8	0	350	14	1100	1300	1500	210	0	0	0	47	17	0	24	17	4	25	39	210	0	0	0	76	10	330
おこぜ(生)	78.8	0.2	0.10	0.03	0.02	0.05	0.04	0.01	0	0	1	Tr	21	Tr	8	Tr	0	0	0	0	0	4	Tr	14	2	1	1	0	0	0	1	Tr	0	Tr	Tr	Tr	Tr	8	9	0	0	0	2	2	25
おひょう(生)	77.0	1.7	1.19	0.27	0.53	0.39	0.35	0.04	0	0	40	4	180	3	44	2	0	0	0	2	0	110	4	260	92	48	10	0	0	0	9	3	0	10	4	1	5	21	140	0	0	0	26	3	170