可食部100グラム当たりの脂肪酸量(g,mg)
空欄は 微量の検出有り、又は、未測定
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飽和脂肪酸 |
一価不飽和脂肪酸 |
多価不飽和脂肪酸 |
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水 |
脂 |
総 |
飽 |
一 |
多 |
n-3 |
n-6 |
10:0 |
12:0 |
14:0 |
15:0 |
16:0 |
17:0 |
18:0 |
20:0 |
22:0 |
24:0 |
10:1 |
14:1 |
15:1 |
16:1 |
17:1 |
18:1 |
20:1 |
22:1 |
24:1 |
16:2 |
16:3 |
16:4 |
18:2 |
18:3 |
18:3 |
18:4 |
20:2 |
20:3 |
20:4 |
20:4 |
20:5 |
21:5 |
22:2 |
22:4 |
22:5 |
22:5 |
22:6 |
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分 |
質 |
脂 |
和 |
価 |
価 |
系 |
系 |
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n-6 |
n-3 |
n-6 |
n-3 |
n-6 |
n-6 |
n-3 |
n-6 |
n-3 |
n-3 |
|
n-6 |
n-3 |
n-6 |
n-3 |
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|
肪 |
脂 |
不 |
不 |
多 |
多 |
デ |
ラ |
ミ |
ペ |
パ |
ヘ |
ス |
ア |
ベ |
リ |
デ |
ミ |
ペ |
パ |
ヘ |
オ |
イ |
ド |
テ |
へ |
へ |
へ |
リ |
α |
γ |
オ |
イ |
イ |
イ |
ア |
イ |
ヘ |
ド |
ド |
ド |
ド |
ド |
|
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酸 |
肪 |
飽 |
飽 |
価 |
価 |
カ |
ウ |
リ |
ン |
ル |
プ |
テ |
ラ |
ヘ |
グ |
セ |
リ |
ン |
ル |
プ |
レ |
コ |
コ |
ト |
キ |
キ |
テキ |
ノ |
リ |
リ |
テク |
コ |
コ |
テコ |
ラ |
ペコ |
ペン |
コ |
テコ |
ペコ |
ペコ |
ヘコ |
|
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酸 |
和 |
和 |
不 |
不 |
ン |
リ |
ス |
タ |
ミ |
タ |
ア |
キ |
ン |
ノ |
ン |
トス |
タ |
トミ |
タ |
イ |
セ |
セ |
ラ |
サ |
トサ |
トサ |
| |
ノ |
ノ |
トタ |
サ |
トサ |
トサ |
キ |
ンサ |
ンイ |
サ |
トサ |
ンサ |
ンサ |
キサ |
食品名 |
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脂 |
脂 |
飽 |
飽 |
酸 |
ン |
チ |
デ |
チ |
デ |
リ |
ジ |
酸 |
セ |
酸 |
レ |
デ |
レ |
デ |
ン |
ン |
ン |
コ |
ジデ |
リデ |
ラデ |
ル |
レ |
レ |
ラデ |
ジ |
リ |
ラ |
ド |
タ |
タコ |
ジ |
ラ |
タ |
タ |
サ |
|
|
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|
肪 |
肪 |
和 |
和 |
|
酸 |
ン |
カ |
ン |
カ |
ン |
ン |
|
リ |
|
イ |
セ |
イ |
セ |
酸 |
酸 |
酸 |
セ |
エカ |
エカ |
エカ |
酸 |
ン |
ン |
エカ |
エ |
エ |
エ |
ン |
エ |
エサ |
エ |
エ |
エ |
エ |
エ |
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酸 |
酸 |
|
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酸 |
ン |
酸 |
ン |
酸 |
酸 |
|
ン |
|
ン |
ン |
ン |
ン |
|
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|
ン |
ン |
ン |
ン |
|
酸 |
酸 |
ン |
ン |
ン |
ン |
酸 |
ン |
ン |
ン |
ン |
ン |
ン |
ン |
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酸 |
|
酸 |
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酸 |
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酸 |
酸 |
酸 |
酸 |
|
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酸 |
酸 |
酸 |
酸 |
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酸 |
酸 |
酸 |
酸 |
|
酸 |
酸 |
酸 |
酸 |
酸 |
酸 |
酸 |
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g |
g |
g |
g |
g |
g |
g |
g |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
mg |
ぎんざけ(養殖、生) |
66.00 |
12.80 |
8.65 |
0.87 |
4.86 |
2.92 |
2.56 |
0.36 |
0 |
0 |
430 |
35 |
0 |
29 |
360 |
17 |
0 |
0 |
0 |
6 |
1400 |
540 |
26 |
1900 |
550 |
420 |
60 |
0 |
0 |
0 |
200 |
75 |
0 |
130 |
21 |
16 |
97 |
100 |
740 |
0 |
|
0 |
340 |
25 |
1200 |
じゃがいも(フライドポテト) |
36.10 |
27.40 |
25.36 |
3.00 |
11.22 |
11.14 |
1.85 |
9.28 |
0 |
9 |
21 |
6 |
1900 |
3 |
820 |
130 |
89 |
38 |
0 |
0 |
15 |
39 |
26 |
11000 |
180 |
19 |
20 |
0 |
0 |
0 |
9300 |
1900 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
即席カップめん(中華、非油揚げ) |
15.00 |
6.40 |
5.73 |
1.66 |
2.68 |
1.38 |
0.14 |
1.24 |
2 |
0 |
58 |
4 |
1100 |
18 |
490 |
20 |
7 |
6 |
0 |
5 |
2 |
95 |
12 |
2500 |
42 |
6 |
2 |
0 |
0 |
0 |
1200 |
140 |
0 |
0 |
7 |
0 |
3 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
即席中華めん(非油揚げ) |
10.00 |
5.20 |
4.67 |
1.26 |
1.86 |
1.55 |
0.10 |
1.45 |
0 |
0 |
33 |
2 |
890 |
9 |
300 |
17 |
5 |
4 |
0 |
4 |
1 |
63 |
6 |
1800 |
25 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1400 |
98 |
0 |
0 |
3 |
0 |
0 |
2 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
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